كثيرًا ما يرغب الوالدان بتقوية مناعة أطفالهم باستخدام أنواع محددة من الأطعمة، وفي الحقيقة يُعدّ اتباع الطفل لنظام غذائي متوازن هي الطريقة الأنسب لتقوية مناعتهِ، ويمكن للأهل مثلًا اختيار الأطعمة التي تحتوي بشكل أساسي على بعض الفيتامينات كفيتامين أ، وفيتامين ج، وفيتامين هـ، والحديد، والأحماض الأمينية، لدورها الكبير في تقوية مناعتهِ،[١]تابع معنا قراءة المقال لتتعرف على وصفات لتقوية المناعة عند الأطفال.
وصفة لتقوية المناعة عند الأطفال
توجد العديد من الوصفات التي يمكن للأهل تقديمها لطفلهم، ولكن اخترنا لكم اليوم وصفة لقيمات البيض الغنية بالأحماض الأمينة المهمة لتقوية الجهاز المناعي للطفل، ويمكنك تحضيرها وتقديمها لطفلك كالآتي:
المكونات
لتحضير هذه الوصفة كل ما تحتاجينه هو الآتي:[١]
- بيض طازج عدد 2.
- بصل عدد 2 مقطع لقطع صغيرة.
- 2 ملعقة كبيرة من الطماطم المقطعة لقطع صغيرة.
- 1 و ½ ملعقة كبيرة من الجزر المبشور.
- 1 و ½ ملعقة كبيرة من الملفوف المقطع.
- 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة.
- 1 ملعقة كبيرة من أوراق البصل الأخضر.
- 1 و ½ من الفلفل الأحمر الحلو المقطع لقطع صغيرة.
- ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 2 ملعقة كبيرة من طحين الأرز.
- 2 ملعقة كبيرة من الطحين.
- 1 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند.
- ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير
لتحضير هذه الخطوات عليك اتباع الخطوات الآتية:[١]
- قطع جميع الخضروات في الوصفة واترك كل منها في وعاء منفصل.
- اكسر البيض في وعاء مناسب واحرص على خفق البيض جيدًا لمدة 30-40 ثانية بشكل مستمر.
- أضف الملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأحمر الحلو، وأوراق البصل الأخضر، والكزبرة، والملفوف، والجزر، والبصل والطماطم على البيض واخلطه جيدًا.
- أضف طحين الأرز والطحين العادي إلى الوصفة، واخلطه برفق حتى يمتزج الخليط.
- ضع مقلاة على النار وضع فيها القليل من قطرات الزيت ثم خذ كمية من خليط البيض وضعه في المقلاة واتركه يُطهى على نار متوسطة لمدة 30 ثانية.
- ضع القليل من الزيت في المقلاة مرة أخرى وغطِ المقلاة واتركها لمدة دقيقة واحدة على نار متوسطة.
- باستخدام ملعقة مناسبة اقلب خليط البيض على الجهة الأخرى وغطِ المقلاة مرة أخرى لمدة 30-45 ثانية.
- يمكنك بعد ذلك إزالة الخليط من المقلاة وتقديمها لطفلك.
أغذية لتقوية المناعة عند الأطفال خلال اليوم
إضافة للوصفة السابقة تتوفر العديد من الأغذية التي تقوي المناعة ويمكن للأهل إضافتها للنظام الغذائي للطفل، ومنها ما يأتي:[٢]
- اللبن:
فهو من الخيارات الممتازة لتقوية مناعة الطفل؛ فقد بينت دراسة أنّ الأطفال الذين يتناولون اللبن تقل نسبة إصابتهم بالتهابات الأذن، والتهاب الحلق، ونزلات البرد بـنسبة 19%، ويُعزى ذلك لمحتوى اللبن من البكتيريا النافعة التي تُعزز قدرة الجسم على الاستفادة من الأطعمة المتناولة.
- الكفير:
أو ما يُعرف بالفطر الهندي؛ وهو لبن متخمر يحتوي على كمية جيدة من البكتيريا النافعة التي تعزز صحة الجهاز المناعي، ولكن ما زلنا بحاجة لإجراء المزيد من الدراسات والأبحاث لتأكيد دوره في تقوية الجهاز المناعي.
- جوز عين الجمل:
يحتوي جوز عين الجمل على كمية جيدة من الأوميغا 3 التي يُعتقد أنّها تقوي الجهاز المناعي عند الأطفال حسب بعض الدراسات، ويمكن للأهل إضافته للطفل مع السناكات المختلفة أو مع حبوب الإفطار.
- الخضروات والفواكه:
بعض أنواع الخضروات والفواكه تحتوي على كميات جيدة من فيتامين ج المهم لتقوية المناعة ومحاربة بعض أنواع العدوى كالإنفلونزا، ونزلات البرد، ومن الأمثلة عليها: الفاكهة الحمضية، والفراولة، والبروكلي، والبطاطا الحلوة، والفلفل.
نصائح لتعزيز صحة جهاز طفلك المناعي
إضافة لاتباع الطفل نظام غذائي صحي يمكن للأهل تقوية الجهاز المناعي لدى طفلهم من خلال حرصهم على اتباع الطفل للنصائح الآتية:[٣]
- أخذ الطفل قسطاً كافياً من النوم والراحة ليلًا.
- ممارسة التمارين الرياضية بانتظام.
- السيطرة على القلق والتوتر بتعلم طرق واستراتيجيات تساعد على ذلك.
المراجع
- ^ أ ب ت "Top 5 Immunity-Boosting Recipes for Your Kids", lukecoutinho, Retrieved 12/1/2023. Edited.
- ↑ "Immunity-Boosting Snacks for Kids", webmd, Retrieved 12/1/2023. Edited.
- ↑ "Boosting your child’s immune system", health.harvard, Retrieved 12/1/2023. Edited.
