يعاني البعض من التحسس لعدّة أسباب، من ضمنها ما يحدث نتيجة تناول بعض الأطعمة، فما هي أعراض التحسس من أكل معين؟ ومتى تظهر؟ وما هي مسبباتها؟ ومتى تجب مراجعة الطبيب؟[١]
أعراض التحسس من أكل معين
قد تكون أعراض التحسس من الطعام بسيطة وخفيفة لكنها مزعجة، وقد تكون في بعض الأحيان خطيرة، ونذكر من أبرز هذه الأعراض ما يلي:[١]
- طفح جلدي أحمر مع حكة.[٢]
- انتفاخ في الفم، أو الوجه، أو الحلق، أو أي مناطق أخرى في الجسم.[٢]
- صعوبة في البلع.[٢]
- ألم في البطن.[٢]
- إسهال.[٢]
- حكة أو تنميل في الفم.[٢]
- أعراض تشبه حمى القش، مثل العطاس أو حكة في العيون.[٢]
- سيلان الأنف.[٣]
- سعال بسبب انتفاخ أو حكة الحلق.[٣]
- احمرار، وانتفاخ، وحكة، ودموع في العين.[٤]
أعراض الحساسية المفرطة بعد تناول طعام معين
قد تحدث عند بعض الأشخاص حساسية شديدة ومفرطة عند تناول بعض أنواع الأطعمة، وقد تحدث بعد التعرض لمسبب الحساسية بدقائق أو تتأخر لمدة تصل لساعات،[٥] وقد تؤدي إلى ظهور أعراض مهددة للحياة، ومن أهمها ما يلي:[٦][٧]
- تسارع ضربات القلب.
- تضيق في الشعب الهوائية.
- انتفاخ في الحلق مما يجعل التنفس صعبًا كما لو أن هناك كتلة موجودة في الحلق تمنع التنفس.
- انخفاض شديد في ضغط الدم.
- الدوخة أو فقدان الوعي.
ينبغي التوجه بأسرع وقت للطوارئ عند ظهور أي من هذه الأعراض، إذ قد تؤدي لحدوث مضاعفات خطيرة إذا لم تعالج في الوقت المناسب.
الدواء الوحيد المستخدم في علاج الحساسية المفرطة هو الإبينفرين (Epinephrine) وهو متوفر على شكل إبر سهلة الحقن.
متى تظهر الأعراض؟
تظهر الأعراض في غضون ساعتين من تناول الطعام، وغالبًا ما تحدث خلال دقائق، لكن في حالات نادرة جدًا قد تتأخر الأعراض لمدة 4 إلى 6 ساعات بعد تناول الطعام أو حتى أكثر من ذلك.[١]
الأطفال وحساسية الطعام
قد يكون تعبير الأطفال مختلف عن الكبار في حالات حساسية الطعام، إذ إنهم لا يستطيعون شرح ما يشعرون به، فقد يقول الطفل أنه يشعر بشيء حار أو أن لسانه ثقيل أو سميك، وقد يبدو عليهم الانزعاج أو الانفعال، وكذلك قد يعانون من ألم في البطن أو إسهال، ولذلك في حال ظهور أي من الأعراض المذكورة، خاصّةً انتفاخ الوجه، أو الفم، أو اللسان لدى الطفل، أو كان لديه صعوبة في التنفس، فيجب عدم الانتظار وأخذه إلى أقرب مركز طوارئ للقيام بالإجراء المناسب.[٨]
ما هي أكثر أنواع الحساسية الغذائية شيوعًا؟
تحدث غالبية حالات حساسية الطعام بسبب الأطعمة التالية:[٩]
- القمح.
- البيض.
- الحليب.
- الفول السوداني.
- الأسماك.
- فول الصويا.
- المحار.
- الجوز.
متى تجب مراجعة الطوارئ؟
تجب مراجعة الطوارئ إذا حدثت أحد الأعراض التالية:[٩]
- ضيق أو صعوبة في التنفس.
- ظهور طفح جلدي.
- انتفاخ في الحلق يؤدي إلى صعوبة في التنفس.
- وخز أو تنميل في الشفتين، أو اليدين، أو القدمين.
المراجع
- ^ أ ب ت "Food Allergy", acaai, Retrieved 4/11/2021. Edited.
- ^ أ ب ت ث ج ح خ "What is the difference between food allergy and food intolerance?", healthnavigator, Retrieved 4/11/2021. Edited.
- ^ أ ب "Guidelines for the Diagnosis and Management of Food Allergy in the United States ", niaid, Retrieved 4/11/2021. Edited.
- ↑ "Patient education: Food allergy symptoms and diagnosis (Beyond the Basics)", uptodate, Retrieved 4/11/2021. Edited.
- ↑ "Improving Diagnostic Accuracy of Anaphylaxis in the Acute Care Setting", ncbi, Retrieved 4/11/2021. Edited.
- ↑ "Food allergy", mayoclinic, Retrieved 4/11/2021. Edited.
- ↑ "Recognizing and Treating Reaction Symptoms", foodallergy, Retrieved 4/11/2021. Edited.
- ↑ "Signs and Symptoms of Food Allergies", verywellhealth, Retrieved 4/11/2021. Edited.
- ^ أ ب "Food Allergies", clevelandclinic, Retrieved 4/11/2021. Edited.
