حساسية القمح (Wheat allergy) من أكثر أنواع الحساسية شيوعًا بين الأطفال وتحدث نتيجة رد فعل مناعي مفرط تجاه بروتين القمح الموجود في الكثير المنتجات،[١] مما يُسبب معاناة الفرد من أعراض مزعجة كالطفح الجلدي، والغثيان، والإسهال، وتشنجات المعدة، وغيرها من الأعراض،[٢]ولكن هل يمكن الشفاء من حساسية القمح؟ وما هي الطرق المستخدمة للتغلب على هذه الأعراض؟
هل يمكن الشفاء من حساسية القمح؟
يعتمد ذلك على عمر المصاب وحالته الصحية، فحساسية القمح كما ذكرنا من أنواع الحساسية شائعة الحدوث بين الأطفال، وغالبًا ما تختفي أعراض هذه الحساسية بمجرد وصول الطفل عمر الخمس سنوات، ولكن من الصعب جدًا الشفاء التام منها في حال رافقت الطفل إلى مرحلة البلوغ أو في حال إصابته بها في مرحلة البلوغ، إذ يجب عليه في هذه المرحلة تعلم الطريقة الصحيحة للتعامل مع أعراض الحساسية.[٣]
كيف يمكنني التغلب على أعراض حساسية القمح؟
تجنب تناول الأطعمة والمنتجات التي تحتوي على بروتين القمح هي الطريقة الأفضل للسيطرة على أعراض حساسية القمح، ولكن لأنّ بروتين القمح يوجد في الكثير من المنتجات فقد يصعب على البعض تجنب جميع هذه الأطعمة، لذلك قد يلجأون للخيارات الطبية المختلفة، مثل:[٤]
- مضادات الهيستامين:
والتي تُساهم في تخفيف الأعراض البسيطة لحساسية القمح، وتؤخذ هذه الأدوية عادة عند التعرض للقمح لتخفيف الأعراض والسيطرة على الحساسية لديك، وتتوفر هذه الأدوية بوصفة طبية أو بغير وصفة حسب نوعها.
- إبرة الإيبنفرين:
تُستخدم في الحالات التي يعاني فيها المصاب من حساسية مفرطة تجاه بروتين القمح.
ما هي الأطعمة التي يجب على المصابين بحساسية القمح تجنبها؟
يجب على الأفراد المصابين بحساسية القمح قراءة الملصق الغذائي للمنتجات المختلفة والتأكد من عدم احتواء المنتج على أي نوع من أنواع بروتينات القمح، فمثلًا يمكنك شراء المنتجات المطبوع عليها "خالٍ من بروتينات القمح" أو "Free from wheat protein".[٥]
ومن الأطعمة التي يُوصى بتجنبها لاحتوائها على القمح ما يأتي:[٥]
- معظم الأطعمة المخبوزة مثل: الكوكيز، والكعك، والكيك، والبسكويت، والمعجنات، والفطائر، والخبز.
- حبوب الإفطار.
- بعض أنواع الصلصات مثل الكاتشب وصلصلة الصويا.
- المعكرونة والنودلز المصنوعة من القمح أو السميد.
- بعض أنواع بدائل القهوة.
- بعض المشروبات الساخنة سريعة التحضير كالشوكولاتة الساخنة.
- البوظة.
- اللحوم المصنعة كالنقانق مثلًا.
- المنكهات الطبيعية.
- اللبان الطبيعي.
هل من نصائح أخرى للمصابين بحساسية القمح؟
نعم، توجد بعض النصائح التي يُوصى المصابون باتباعها لمنع ظهور أعراض الحساسية مرة أخرى، ومنها ما يأتي:[٤]
- ارتداء سوار طبي يوضح إصابة الفرد بحساسية القمح والطريقة الصحيحة للتعامل مع أعراضها في حال تعرضه لحساسية مفرطة مثلًا.
- الحرص على جعل الأفراد من حولك يعرفون بطبيعة مرضك وماذا يمكنهم أن يفعلوا في حال تناولك لبروتينات القمح عن طريق الخطأ.
- عند الرغبة بشراء منتجات فاحرص على أنّ تكون خالية أيضًا من الجلوتين أحد أنواع بروتينات القمح.
المراجع
- ↑ "Wheat Allergy", chop, Retrieved 5/12/2022. Edited.
- ↑ "Wheat Allergy", clevelandclinic, Retrieved 5/12/2022. Edited.
- ↑ particularly in adults, wheat,seen in infants or toddlers. "Can wheat allergies be cured?", sharecare, Retrieved 5/12/2022. Edited.
- ^ أ ب "Wheat allergy", mayoclinic, Retrieved 5/12/2022. Edited.
- ^ أ ب "What to know about wheat allergy", medicalnewstoday, Retrieved 5/12/2022. Edited.
