يقلق كثير من الأهل من إصابة أطفالهم بحساسية الجلوتين، فهي من أنواع حساسية الطعام الشائعة عند الأطفال، فهل سمعت عن هذه الحساسية من قبل؟ تابع معنا قراءة المقال لمعرفة الأمور التي يجب عليك معرفتها عن حساسية الجلوتين عند الأطفال.
حساسية الجلوتين عند الأطفال
حساسية الجلوتين (Gluten sensitivity) أو ما يُعرف بالتحسس الغلوتيني اللابطني (Non-celiac gluten sensitivity) من الحالات الشائعة عند الأطفال، إذ تُصيب 6% من الأطفال حول العالم، وفيها يتفاعل جسم الطفل مع الجلوتين الموجود في أنواع معينة من الأطعمة بصورة مفرطة؛ ممّا يُسبب ظهور أعراض مزعجة على الطفل.[١]
ما سبب حساسية الجلوتين عند الأطفال؟
في الحقيقة لم يُعرف السبب الحقيقي للإصابة بحساسية الجلوتين عند الأطفال، فقد بينت الأبحاث أنّ هذه الحالة ليست رد فعل مناعي ذاتي كما يحدث بمرض السيلياك، ولا رد فعل تحسسي كما يحدث بحساسية القمح، إلّا أنّها رد فعل مناعي مفرط يحدث عند تناول الأطعمة الغنية بالجلوتين -كالشعير، والقمح، والجاودار-.[٢]
وفي أبحاث أخرى بينت الدراسات أنّ الجلوتين قد لا يكون المسؤول الوحيد لحدوث أعراض حساسية الجلوتين عند الأطفال، إذ يُعتقد أنّ الأطعمة الغنية بالجلوتين تحتوي أيضًا على نسبة عالية من الفودماب (FODMAPs) -وهي مجموعة من الكربوهيدرات التي يصعب على الجسم هضمها- مما يُسبب ظهور نفس الأعراض التي يعاني منها الأطفال المصابون بحساسية الجلوتين.[٢]
أعراض حساسية الجلوتين عند الأطفال
في حال كان طفلك يُعاني من حساسية الجلوتين ستلاحظين ظهور مجموعة من الأعراض بعد مرور عدة ساعات إلى عدة أيام من تناول الأطعمة الغنية بالجلوتين، ومن هذه الأعراض:[٣]
- إسهال أو إمساك.
- غازات.
- ألم وتمدد في البطن.
- انتفاخ.
- ضبابية الدماغ.
- صداع.
- دوخة.
- طفح جلدي أو ظهور للحبوب على الركبتين، أو الأكواع، أو الظهر.
- ألم وشعور بالخدران في مفاصل اليدين والقدمين.
ونؤكد أن طبيعة الأعراض التي تظهر على الأطفال المصابين بحساسية الجلوتين تختلف من طفل لآخر.[1]
تشخيص حساسية الجلوتين عند الأطفال
لا يوجد تشخيص محدد لحساسية الجلوتين عند الأطفال، فمثلًا في حال ملاحظة الأهل أي من الأعراض السابقة على طفلهم لفترة طويلة يجب عليهم مراجعة طبيب الأطفال فورًا، والذي سيقوم بإجراء مجموعة من الفحوصات لاستبعاد أي أمراض أخرى قد تُسبب نفس الأعراض، مثل:[٢]
- مرض السيلياك.
- عدم تحمل اللاكتوز.
- طفيليات الأمعاء.
- حساسية القمح.
علاج حساسية الجلوتين عند الأطفال
لا يوجد علاج محدد لحساسية الجلوتين عند الأطفال، إذ يعتمد العلاج بشكل أساسي على تجنب أنواع الأطعمة التي تحتوي على الجلوتين (أي اتباع نظام غذائي خالٍ من بروتين الجلوتين تمامًا)،[١] ويتضمن ذلك كلًا ممّا يأتي:[٤]
- الخبز بكافة أنواعهِ وأشكالهِ.
- المخبوزات بكافة أنواعها كالكيك، والكوكيز، والمافن، وغيرها.
- المعكرونة والسباغيتي.
- بعض أنواع حبوب الإفطار كالشوفان مثلًا.
- البسكويت المملح.
- بعض أنواع المرقات والوجبات الجاهزة التي تحتوي على الجلوتين.
المراجع
- ^ أ ب "GLUTEN INTOLERANCE IN CHILDREN: EVERYTHING YOU NEED TO KNOW", glutenfreecart, Retrieved 17/1/2023. Edited.
- ^ أ ب ت "All about gluten intolerance in children", schaer, Retrieved 17/1/2023. Edited.
- ↑ are some of the,trouble focusing or completing tasks. "The Signs and Symptoms of Gluten Sensitivity", chop, Retrieved 17/1/2023. Edited.
- ↑ "Foods High in Gluten", webmd, Retrieved 17/1/2023. Edited.
