حساسية القمح هي واحدة من أكثر أنواع حساسية الطعام شيوعًا، وفيها يتفاعل الجهاز المناعي للمصاب مع القمح بطريقة سلبية ومفرطة، إذ يتعرف على بروتينات القمح على أنّها مواد ضارة، ويبدأ بمهاجمتها؛ مما يُسبب إنتاج أجسام مضادة وأعراض مختلفة، وفي الحقيقة يمكن لأي فرد أن يُصاب بحساسية القمح، على الرغم من أنّها أكثر شيوعًا عند الأطفال،[١]وقد تتساءل هل يمكن الشفاء من حساسية القمح للكبار؟ تابع قراءة المقال لتعرف!
هل يمكن الشفاء من حساسية القمح للكبار؟
لا، لا يمكن الشفاء تمامًا من حساسية القمح في حال إصابتها للبالغين والكبار، وعلى المصابين بها تعلم الطرق الصحيحة للتعامل مع أعراض الحساسية بحذر شديد، والتأكد من عدم تناول أي منتجات تحتوي على القمح وبروتيناتهِ المختلفة،[٢]وتتضمن أعراض حساسية القمح عند الكبار كلًا ممّا يأتي:[٣]
- تورم وتهيج وحكة في الفم والحلق.
- طفح جلدي واحمرار وحكة جلدية.
- احتقان الأنف.
- صداع.
- مواجهة صعوبة في التنفس.
- إسهال.
- تقلصات وتشنجات في البطن.
- إسهال وتقيؤ.
ما هي طرق التعامل مع حساسية القمح عند الكبار؟
في حال كنت من المصابين بحساسية القمح فعليك اتباع الإرشادات وطرق العلاج الآتية للتعامل مع حساسية القمح:
تجنب الأطعمة التي تحتوي على القمح
تجنب الأطعمة والمنتجات التي تحتوي على القمح يُعدّ العلاج الأفضل والطريقة الصحيحة للتعامل مع حساسية القمح للبالغين، ولأنّ معظم المنتجات والأطعمة تحتوي على القمح يجب على الفرد قراءة الملصق الغذائي للمنتج والتأكد من أنّه خالٍ تمامًا من أنواع بروتينات القمح المختلفة،[٤]والتي تتضمن: الألبومين، والجلوتين، والغليادين، والجلوبيولين.[١]
ومن الأطعمة التي يجب تجنبها كلًا ممّا يأتي:[٥]
- معظم المنتجات المخبوزة كالكوكيز، والكيك، والدونت، والبسكويت بأنواعه المختلفة، والوافل، والخبز.
- حبوب الإفطار.
- بدائل القهوة والشوكولاتة الساخنة سريعة التحضير.
- الصوصات المختلفة كصوص الصويا والكاتشب وغيرها.
- الكسكس المصنوع من القمح أو السميد.
- المعكرونة أو النودلز المصنوعة من القمح أو السميد.
- المثلجات.
- الزلابية.
- النشا المعدل والنشا الذي يحتوي على الجيلاتين.
- المنتجات التي تحتوي على البروتين النباتي المتحلل (Hydrolyzed vegetable protein).
- اللحوم المصنعة كالنقانق.
- بدائل اللحوم أو السلطعون أو الجمبري.
- المنتجات التي تحتوي غلوتامات أحادية الصوديوم (Monosodium glutamate).
- اللبان النباتي (العلكة).
استخدام الأدوية لتخفيف الأعراض
في حال تناولت أي من الأطعمة أو المنتجات التي تحتوي على القمح، وبدأت الأعراض بالظهور عليك، عليك استخدام الأدوية التي يصفها الطبيب بناء على درجة حساسية القمح لديك، وتتضمن ما يأتي:[٤]
- مضادات الهيستامين
والتي يصفها الطبيب لتخفيف أعراض الحساسية الطفيفة، وغالبًا تُعطي هذه الأدوية مفعولها في السيطرة على الأعراض وتخفيف الإزعاج الذي يشعر به المصاب بعد التعرض لمسبب الحساسية بفترة قصيرة، واحرص على استشارة الطبيب والالتزام بنوع الدواء الذي يصفه لك.
- الإيبنفرين
الذي يتوفر على شكل حقنة تُعطى للمصاب مباشرة بعد ظهور أعراض الحساسية المفرطة، ويمكن أن يتعلم المصاب الطريقة الصحيحة لأخذ هذه الحقن، إذ يتوفر من الدواء حقنة ذاتية الاستخدام تُساعده على حقن نفسهِ بسهولة.
متى تختفي أعراض حساسية القمح عند الكبار؟
بالنسبة لمتى تختفي أعراض الحساسية، فيمكن القول بأنّ أعراضها لا تستمر لفترة طويلة خاصةً إذا قام المصاب باستخدام الأدوية الموصوفة لتخفيف الأعراض، فمثلًا في حال لاحظ المصاب أنّه يعاني من أعراض الحساسية الشديدة واستخدم حقنة الإيبنفرين فسيلاحظ أنّ الأعراض ستختفي مباشرة بعد الحقن، أما في حال كانت أعراضه خفيفة، واستخدم الأدوية الفموية (كمضادات الهيستامين والكروتيكوسيدرات) فسيلاحظ أن الأعراض ستقل تدريجيًا بمجرد أن يبدأ مفعول الدواء، والذي يتراوح ما بين 30-60 دقيقة.[١]
المراجع
- ^ أ ب ت "Wheat Allergy", clevelandclinic, Retrieved 15/2/2023. Edited.
- ↑ particularly in adults, wheat,seen in infants or toddlers. "Can wheat allergies be cured?", sharecare, Retrieved 15/2/2023. Edited.
- ↑ "Wheat allergy", mayoclinic, Retrieved 15/2/2023. Edited.
- ^ أ ب "Wheat allergy", drugs, Retrieved 15/2/2023. Edited.
- ↑ "What to know about wheat allergy", medicalnewstoday, Retrieved 15/2/2023. Edited.
